Buche je tradicionalna francuska slastica koja u prijevodu ima značenje “panj” prema svojemu izgledu.
Naša jesenska verzija buche-a kombinacija je okusa kestena, mandarine i badema.
- dva sloja tankog pjenušavog biskvita od badem brašna
- cremeux od kestena
- marmelada od cijelih mandarina
- lagani mousse od bijele čokolade
